Authentizität und Rückführbarkeit

Die Nachfrage der Verbraucher nach neuen und aufregenden Designernahrungsmitteln bedeutet, dass Lebensmittelhersteller ihre Produkte verbessern müssen. Die Rückverfolgbarkeit der in verarbeiteten Lebensmitteln enthaltenen Rohstoffe ist jedoch für die Lebensmittelsicherheit von entscheidender Bedeutung, während die Authentizität von Lebensmitteln für das Verbrauchervertrauen und den Markenschutz wichtig ist. LECO ist heute der weltweite Marktführer für Einzelelement-Detektionsinstrumente (C, H, N, S, O) und weltweit anerkannt für Hochleistungs-Flugzeit-Massenspektrometer (TOFMS). Auf diese Weise liefert LECO umfassende Analyselösungen für die Lebensmittelanalyse und Lebensmittelcharakterisierung, ergänzt durch fortschrittliche Softwaretools, die das tägliche Arbeiten erleichtern und Leistung bieten.

Target und Non-Target Screening

LECO Technologien in der Massenspektrometrie wurden seit jeher standardmäßig im Hinblick auf Analysegeschwindigkeit, Flexibilität, Robustheit, Zuverlässigkeit und Leistungsstärke entwickelt. Der Einsatz von LECO TOFMS für Screening und Targetanalyse ermöglichen es, umfassende Kenntnis der Proben in kürzester Zeit zu erreichen. Sie haben die Möglichkeit nachträglich nicht zielgerichtete Daten zu Pestizidrückständen abzufragen, ohne Proben vorbereiten, extrahieren und erneut injizieren zu müssen. LECO bietet die Technologie, Anwendungsmethoden und die Erfahrung, um die laufenden Kosten zu senken, und die Leistung Ihres Labors zu verbessern. Sparen Sie Zeit, Geld, Ressourcen und steigern Sie die Produktivität.

Migrationen aus der Lebensmittelverpackung

Migration von ungewollten Substanzen ist heute eines der heißesten Themen der Lebensmittelindustrie, wenn es um die Kontamination von verpackten Lebensmitteln geht. Ein einfacher Ansatz für diese komplexe Probenanalyse ist die Verwendung von LECO GC×GC-Lösungen, die die gesetzlichen Anforderungen problemlos erfüllen. Die hervorragende chromatographische Trennung von 2D-Technologien ermöglicht die Klassifizierung von MOSH/MOAH Substanzen und ermöglicht die direkte Interpretation Ihrer Daten. Mit den LECO-Technologien können Bediener MOSH- und MOAH-Ergebnisse in recycelten Lebensmittelverpackungen sofort und sicher visualisieren, identifizieren, quantifizieren und Bericht erstatten.

Pestizidrückstandsanalytik

Globalisierung der Lebensmittelversorgung bedeutet, dass die Wege von der Farm bis zum fertigen Produkt die gesetzlichen Produktionsgrenzen überschreiten. Hinzu kommt, dass Pestizidüberwachungsprogramme die Analyse mehrerer Rückstände und schnelle Methoden zur Identifizierung und Quantifizierung erfordern. LECO TOFMS-Instrumente (GC-TOFMS und GC×GC-TOFMS) gewährleisten die Genauigkeit der Daten sowohl aus der hochauflösenden Chromatographie als auch aus der hochauflösenden Massenspektrometrie, um diesen Anforderungen gerecht zu werden. Eine zuverlässige und genaue Targetanalysen von verarbeiteten Lebensmitteln, frischem Obst und Gemüse, Milch, Tierfutter und Lebensmitteln erfordert den Einsatz hochleistungsfähiger Analysengeräte wie TOFMS. Geben Sie Ihrem Labor die Möglichkeit, Produktivität und Leistung zu steigern und gleichzeitig die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.